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Pasta a "La seconda notte di nozze" E-mail
Scritto da VispaTeresa   
Venerdì 05 Settembre 2008 13:33
Ingredienti:
  • pasta corta
  • broccoli
  • pomodorini ciliegini maturi
  • 1 spicchio d'aglio
  • olio extra vergine di oliva
  • cipolla
  • salsiccia (tipo Luganega)
  • per i vegetariani: al posto della salsiccia mettere il parmigiano
Lessare al dente i broccoli.
In un tegame mettere la cipolla tagliata a rondelli, i pomodorini tagliati a metà, lo spicchio d'aglio e l'olio; cuocere a fuoco vivace per circa 10 minuti; unire le cimette dei broccoli e finire la cottura.
Far rosolare in un tegame la salciccia tagliata a tochetti e a fine cottura spruzzarla con marsala secco.
Cuocere la pasta al dente, scolarla e ripassarla in padella con le verdure preparate in precedenza;versarla nel piatto e guarnire con la salsiccia che era stata mantenuta al caldo.
Ultimo aggiornamento Sabato 06 Settembre 2008 19:19
 
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