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Torta alle noci E-mail
Scritto da VispaTeresa   
Venerdì 05 Settembre 2008 13:37

torta alle nociIngredienti:

  • 300 gr. di farina "Margherita" della Schar
  • 100 gr. di burro
  • 3 tuorli
  • 50 gr. di uvetta sultanina (ammollata nell'acqua)
  • 1/2 bicchiere di latte
  • 25 noci (di cui metà tritate)
  • la scorza grattugiata di 1/2 limone biologico
Usare tutti gli ingredienti a temperatura ambiente.
Impastare la farina con il burro, aggiungere i 3 tuorli e il 1/2 bicchiere di latte, mescolare bene.
Con lo sbattitore elettrico rendere l'impasto morbido e omogeneo.
Aggiungere all'impasto le noci tritate e la scorza grattugiata del limone, mescolare.
Imburrare e infarinare con farina senza glutine una tortiera (di circa 20 cm. di diametro);versare l'impasto nella tortiera.
Strizzare l'uvetta sultanina ammollata e infarinarla leggermente.
Distribuire l'uvetta sulla superficie dell'impasto e decorare con i gherigli non tritati.
Infornare per circa 1/2 ora a 180°.

 

Ultimo aggiornamento Domenica 05 Aprile 2009 17:18
 
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